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淺談“時尚肝病” - 脂肪肝

 法國鵝肝醬是時尚美食,滑膩綿細的口感,常讓人忘了這是鵝的脂肪肝。不過,脂肪肝若是在人身上可就不妙了。現代人生活習慣改變,坐在電腦前的時間越來越長,運動量越來越少,飲食講究快速方便,下班后的聚餐就相約吃到飽,面對各種高油脂的美食及美酒毫無節(jié)制,日積月累的就養(yǎng)出一個油膩膩的脂肪肝。

什么是脂肪肝

肝細胞中原本含有少量脂肪,其中磷脂占50%以上,游離脂肪酸約20%,三酸甘油酯約20%,其余為膽固醇。脂肪占肝總重量的5%以內都算正常,但是當三酸甘油酯代謝異常,使脂肪超過肝重的5%或每單位面積有三分之一以上的脂肪變性時,就是所謂的“脂肪肝”。

為什么會有脂肪肝


原因甚多,但常見者有以下幾種:

1。飲食習慣:常攝取高油脂食物及以含糖飲料代替白開水的飲食習慣,都容易造成脂肪肝。脂肪攝取過多再伴隨蛋白質攝取缺乏,會造成脂肪乳糜微粒過多,而糖則會刺激肝內脂肪合成。長期不當減肥也會導致因脂肪分解,使大量體脂進入肝臟等待代謝,若加上缺乏蛋白質,便易產生脂質代謝異常,造成脂肪堆積在肝臟。

2。酒精:酒精及其代謝物乙醛對肝臟有直接的傷害。長期過量的飲酒,會使肝臟脂質代謝產生障礙,引起脂肪堆積,甚至肝細胞壞死,肝硬化或肝癌等病癥。

3。藥物中毒:肝是身體的解毒器官,長期使用毒品,止痛藥或抗生素等傷害肝的藥物,也會導致脂蛋白合成障礙,并使脂蛋白排除受阻,引起藥物性脂肪肝。

4。糖尿病:糖尿病患者常為肥胖體型,加上胰島素的關系,會誘使三酸甘油酯在肝臟內合成增加及產生堆積。

5。妊娠性脂肪肝,乙型或ç型肝炎,雷氏癥候群(Reye氏綜合癥)等因素皆會引起脂肪肝。

癥狀及影響

肝內沒有長神經,因此大部分的脂肪肝沒有明顯癥狀。只有少數重度患者會可能會感到上腹部飽脹不適或隱痛,食欲不振,惡心,嘔吐及倦怠乏力等現象。輕微的脂肪肝對健康并無重大影響,但若長期大量的脂肪浸潤肝細胞,會使肝細胞發(fā)炎,嚴重的會導致肝臟纖維化,甚至肝硬化及肝癌的產生。而脂肪肝也會使好膽固醇減少,引起高血脂癥及心血管疾病。

預防123

1。定期檢查:
脂肪肝程度的判定雖然有些主觀,但一般超音波檢查即足以勝任。定期檢查才能及早發(fā)現,及早調整生活飲食。

2。健康的飲食習慣:
高脂肪,高熱量,高糖份,及酗酒等飲食習慣為脂肪肝高危險因子,少油,少糖,少吃淀粉類甜食及油炸食物,節(jié)制飲酒,多喝水,少喝含糖飲料,絕不吃宵夜。多吃水果,蔬菜和富含纖維的食物,配合適量高蛋白的魚類和瘦肉,養(yǎng)成以上這些正確的飲食習慣,肝臟才能常保健康,沒有負擔。

3。多運動:
運動能燃燒多余的脂肪,肝臟中的脂肪自然跟著減少。保持每周運動最少三次,每次持續(xù)30分鐘以上,加上充足的睡眠,生活作息正常,健康的肝一定會讓你有好氣色。

脂肪肝很少致命,但卻是身體健康的警訊,若持續(xù)忽視可能會引發(fā)一連串的慢性疾病。初期發(fā)現時,應持積極的態(tài)度,調整飲食習慣及生活作息,必要時須遵循醫(yī)囑用藥。小心呵護寶貝肝,人生才是彩色的唷。


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